Visgilde Foppen

Dorpsstraat 50
3881 BE Putten
(0341) 352290

Mosselen zijn vis van de maand augustus

Dol op kleur? Mosselen zijn rijk van kleur! Daarom staan ze deze maand bij ons centraal. Mosselen hebben een zilte, fris-zoete smaak. Mosselen kunnen op veel manieren bereid worden. Al is de klassieke wijze van klaarmaken met witte wijn, prei, ui, wortel en selderij natuurlijk het bekendst.

De Nederlandse mosselen worden vaak Zeeuwse mosselen genoemd. Toch komen de Nederlandse mosselen niet alleen uit Zeeland, maar ook uit de Waddenzee. Toch zullen de meeste mosselen die in Nederland verkocht worden, in ieder geval in Zeeland in het water hebben gelegen. Hiermee worden ze zandvrij gemaakt. En omdat ze dan in de Oosterschelde hebben gelegen, heten de mosselen op dat moment 'Zeeuwse mosselen'.

Mosselen zijn vaak al vanaf half juli verkrijgbaar. Zo ook dit jaar. Daarna zijn ze vaak tot in het volgende voorjaar goed verkrijgbaar. Dit jaar zetten wij de mosselen in augustus centraal. Gewoon, omdat het zo'n heerlijk visje is voor in de zomer.

Komt u ze proeven? We helpen u graag, ook met heerlijke recepten en de juiste ingrediënten!

Visgilde Foppen

Dorpsstraat 50
3881 BE Putten
(0341) 352290

Openingstijden

maandag Gesloten
dinsdag 09:30 - 18:00
woensdag 09:30 - 19:00
donderdag 09:30 - 19:00
vrijdag 09:00 - 20:00
zaterdag 09:00 - 18:00
zondag Gesloten